Dedos de mozzarella empanizados

Dedos de mozzarella empanizados, crujientes por fuera y con queso derretido por dentro. ¡Un bocadillo perfecto para cualquier reunión o noche de películas!

Dedos de mozzarella empanizados (Mozzarella Sticks) ¡Un clásico irresistible!

Los dedos de mozzarella empanizados, también conocidos como "mozzarella sticks", son una de esas picaderas que siempre roban el show. Crujientes por fuera y con ese queso que se derrite al primer mordisco, es imposible comer solo uno. Este bocadillo es perfecto para compartir en cualquier reunión o disfrutar en casa durante una noche de películas. En mi familia, los preparamos para esas tardes de fin de semana, y siempre es una locura cuando salen del aceite, ¡todos corren para agarrar el suyo!

Receta de Dedos de Mozzarella Empanizados:

🍽️	⏳	🔥
Raciones	Tiempo de preparación	Tiempo de cocción
--	20 minutos	10 minutos

Ingredientes:

• 12 palitos de mozzarella (puedes usar queso mozzarella cortado en tiras)
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos, batidos
• 1 taza de pan rallado (puedes usar panko para un extra crujiente)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• Aceite para freír
• Salsa marinara para acompañar (opcional)

Instrucciones:

1. Empaniza los palitos: Pasa cada palito de mozzarella primero por harina, asegurándote de cubrir bien, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado mezclado con ajo en polvo, orégano y sal.
2. Repite el empanizado: Para que queden más crujientes y no se derrita el queso demasiado rápido, vuelve a pasar los palitos por huevo y luego por el pan rallado, haciendo una doble capa.
3. Congela antes de freír: Coloca los dedos de mozzarella empanizados en una bandeja y mételos al congelador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que mantengan su forma al freírlos.
4. Fríe los dedos de mozzarella: Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe los palitos por tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Sácalos y colócalos sobre papel absorbente.
5. Sírvelos: Acompáñalos con salsa marinara o tu salsa favorita para disfrutar de todo su sabor.

Tips y Consejos:

• Si quieres que queden más crujientes, usa pan rallado tipo panko. ¡La textura es increíble!
• ¿No tienes mozzarella? Puedes usar queso gouda o cheddar para variar los sabores.
• Congelar los palitos antes de freírlos es esencial para que no se derritan demasiado rápido. ¡Este paso no te lo saltes!

Un toque de historia:

Los dedos de mozzarella son una variación moderna del tradicional "frito de queso", que ha sido parte de muchas culturas alrededor del mundo. Con la popularización de los aperitivos en restaurantes y bares, estos bocadillos han ganado popularidad en todo el mundo, convirtiéndose en un clásico indiscutible en las picaderas de cualquier fiesta o evento. ¿Quién puede resistirse a ese queso derretido al primer bocado?

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