Pudín de Pan
El pudín de pan es un postre reconfortante y fácil de hacer. Con unos pocos ingredientes, puedes transformar pan del día anterior en un postre cremoso, con un toque de canela y vainilla que le da un aroma increíble.
Receta de Pudín de Pan:
| 🍽️ Raciones | ⏳ Tiempo de preparación | 🔥 Tiempo de cocción |
| 6-8 porciones | 20 minutos | 50-60 minutos |
Ingredientes:
- 4 tazas de pan del día anterior (en trozos pequeños)
- 2 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de pasas (opcional)
- Mantequilla para engrasar el molde
Instrucciones:
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear con mantequilla.
- Remojar el pan: En un tazón grande, mezcla el pan con la leche y deja reposar por unos 10 minutos hasta que el pan esté bien empapado.
- Preparar la mezcla: En otro tazón, bate los huevos con el azúcar, la vainilla y la canela. Agrega esta mezcla al pan remojado y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Añade las pasas si las estás usando.
- Hornear: Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea por 50-60 minutos o hasta que el pudín esté dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Dejar enfriar: Deja enfriar ligeramente antes de cortar. Puedes servirlo tibio o frío.
Tips y Variantes:
- Si prefieres un sabor más dulce, puedes espolvorear azúcar en la superficie antes de hornear para obtener una costra caramelizada.
- Para un toque especial, acompaña el pudín de pan con crema batida o helado de vainilla.
- Prueba con otras especias como nuez moscada o clavo de olor para darle un aroma diferente.
Un dato curioso:
El pudín de pan tiene su origen en la cocina europea, donde se aprovechaba el pan duro para no desperdiciarlo. Hoy en día, es un postre muy querido y se encuentra en distintas versiones alrededor del mundo.
Mis Picaderas - Recetas que conectan con tus raíces
Redes Sociales