Pan de Bono con Queso, ¡Irresistible para Meriendas!

Pan de Bono colombiano, suave y esponjoso, ideal para el desayuno o una merienda especial.

Pan de Bono Colombiano: Un Bocado Perfecto para Comenzar el Día

El pan de bono es uno de esos bocadillos tradicionales que te enamoran a la primera mordida. Con su textura suave y su ligero toque dulce, es perfecto para acompañar una taza de café o chocolate caliente. Cada vez que los preparo, recuerdo las tardes en casa de mi abuela, donde siempre había una cesta llena de estos pancitos para la merienda. Hoy te traigo esta receta para que puedas llevar un poco de tradición a tu hogar. ¡Vamos a prepararlos juntos!

Receta de Pan de Bono

🍽️	⏳	🔥
Raciones	Tiempo de preparación	Tiempo de cocción
12	15 minutos	20 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de almidón de yuca (tapioca)
• 1 taza de queso costeño o queso feta, desmenuzado
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el almidón de yuca, el queso costeño y el queso parmesano. Remueve bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
2. En otro recipiente, bate el huevo y mézclalo con la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal.
3. Agrega los ingredientes líquidos a la mezcla de almidón y quesos, y amasa hasta obtener una masa suave y manejable.
4. Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel para hornear.
5. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea los panes de bono durante 20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y esponjosos por dentro.

Tips y Variantes:

• Si no encuentras queso costeño, puedes usar queso feta o queso fresco.
• Para un toque más dulce, puedes agregar una pizca extra de azúcar a la masa.
• Disfrútalos recién horneados, ¡son perfectos cuando están calientitos!

Un toque tradicional

El pan de bono es originario de Colombia, especialmente popular en la región del Valle del Cauca. Su nombre proviene de la ciudad de “El Bono”, donde surgió esta receta que combina queso y almidón, resultando en un bocado perfecto para acompañar cualquier momento del día.

 

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